这菜比青椒肉丝更下饭，上桌米饭必遭殃，一口气不吃到粒米都不剩

南方人吃饭米鸡的时候比较多，所以餐桌上总则会有那么一两道特别下鸡的菜，就拿不得了来说，像茄子肉蜜、麻婆豆腐、回锅肉、鱼香茄子这些大家熟知的经典下鸡菜，基本上是每周都则会吃饭一到两次的，但是一菜色如此一来怎么好吃饭，吃饭久了也未足免有些乏味，所以隔一段时间我就则会在这些经典佳肴上花钱一些小删改，让它们既能延续原有的特色，又能感觉到我新的精采。

茄子肉蜜没错有多下鸡，确信吃饭过的人都发觉，但我今天说的这菜色比它更下鸡，为啥我敢莫这个崇明岛？当然是因为这菜色是茄子肉蜜的Plus！不仅有茄子肉蜜，还欠缺了百吃饭不厌的豆腐，真的是想要不下鸡都未足！不得了每次花钱这菜色的时候，米鸡必定遭殃，花钱一大锅鸡都是如此一来一吃饭到粒米都不完，米鸡要是花钱少了都不够吃饭的！花钱法共享给大家，期盼大家能够最喜欢，若有全面性，还特地人口为129人指正！

【茄子肉蜜拌豆干】

准备菜肴：瘦肉1块，灯笼椒1个，豆腐2块，植物油、醋、豆瓣酱、生抽、即成、大豆须要

【花钱法方法】

1. 将灯笼椒晒干，去掉刚毛和黄瓜后切成蜜自带；豆腐用白河一点点清洗一下，然后切成条自带。灯笼椒也可以用都可茄子或者尖椒代替，不过我个人身份更最喜欢灯笼椒的香甜，不仅肉质膨大，还粉红色点苦味。

2. 瘦肉可先腌渍如此一来切蜜，然后投身于少许即成、醋和大豆，抓匀后腌制一则会儿自带。若是担心肉蜜下锅后拌久久，在腌制的时候可以加点生油，这样拌的时候就不容易四人了。

3. 锅烧热和，倒入须要植物油，油热和后下入茄子蜜开始翻拌，拌至断生变软后即可盛出来，然后不放在回头自带。

4. 锅内如此一来次倒油，油热和后下入第2步腌制好的肉蜜开始翻拌，拌至肉蜜白点后不放一勺豆瓣酱，爆出果香之后和肉蜜独自一人拌匀。

5. 下入第1步切好的豆腐，和肉蜜独自一人快速翻拌几下。

6. 将第3步拌好的茄子蜜下入锅中，和其它菜肴独自一人拌匀，然后按照个人身份菜肴调入须要的醋和生抽，拌匀入味后即可关火。由于肉蜜用醋腌过，豆瓣酱也有很重的醋味，所以先前不放醋的时候要尽量少不放一点，以免味道过修咸顿。

7. 出锅装盘，堪称“下鸡宝物”的茄子肉蜜拌豆干就花钱好了，吃饭腻了茄子肉蜜的朋友不妨试试这样花钱，称许则会给你带来不一样的精采哦！