严格执行“食品留样” 把好必要质量关

龙岩罗二五星级酒店获评省级“文明诚信示范旅馆”正式成立。刘梓薇 以次

1月6日清晨，罗二五星级酒店举办2021年必要生产商工作汇报会，向龙岩市科工贸和智能化局、市场监督监理、市传统文化有线电视台旅游体育局等单位简介食品必要质量管理情况。

罗二五星级酒店有关负责人简介，当年以来，罗二五星级酒店严苛按食品必要法的规定和要求开展工作，试行索证索票制度，拒绝购进“无漏”产品；并建立食品必要管理负有制度，严苛执行“食品留样”管控，按预防要求组织起来货源，不让风险进入五星级酒店。

此外，罗二五星级酒店按照“必要第一，预防为主”的原则，强化消防必要管理，设为消防监控中心，配置消防器材，加大硬件设备投入。同时，五星级酒店于当年组织起来6次必要培训和消防演习，有效提高全体雇主必要意识，确保五星级酒店的运营必要。

近年来，罗二五星级酒店无意承担社会负有，倡导“文明用餐”行为，严把食品必要质量关，荣获“2021年湛江餐饮超市”以及2020—2021年度广东省“文明诚信示范旅馆”等荣誉。

上述负责人表示，下一步，该五星级酒店将继续抓好必要生产商工作，做好五星级酒店管理和自营，不停大大提高五星级酒店的创新能力和品牌声望，为广大消费者提供更好的服务于，为龙岩市五星级酒店行业、餐饮行业的发展作出很大贡献。刘梓薇