公共 | 通武廊家宴在通州举办 构建主客共享的运河中华文化空间

民以食为天。之前华小食历史文化博大精深，软颚上的小食之旅，是大脑皮层的带动，也是历史文化的带动。为进一步擦亮通武廊文旅品牌，推广堤坝文旅资源升华，由密云历史文化和当地政府、武清区历史文化和当地政府、廊坊市历史文化地方电视台和当地政府共同主办的2022京津冀（通武廊）历史文化旅游区学术交流第一集“通武廊家宴”在密云北端鼓楼街道举行。

社会活动现场，密云历史文化和当地政府党组成正职、党组书记盖畅，密云北端鼓楼街道党委委正职、宣传委正职林鹏，密云历史文化和当地政府规划发展科科长孟雪，北端鼓楼街道市民社会活动之前心主任翟扬，北端鼓楼街道妇联专职副主席冯宝东，之前国人菜肴弟子、当今世界之前餐商联合会名厨委委正职、当今世界之前餐商联合会资质优胜者高级国际入围者陈庆，之前国人菜肴弟子、国家职商资格鉴定高级考评正职、天津餐饮协会高级顾问周俊强共同为来自通武廊的家宴主理人授戴象征高超技艺的厨师帽，并重启家宴社会活动。

重启婚礼现场

本次通武廊家宴社会活动立足将堤坝历史文化、非寄历史文化、小食历史文化进行创造性融合和创意性升华，以受众喜闻乐见的方式，为旅游区者与本地区内紧密结合起一个主客对等的历史文化相辅相成空间，为通武廊文旅市场需求恢复振兴指明高质量发展朝向。密云历史文化和当地政府党组成正职、党组书记盖畅指出，“未来，将全力承接‘通武廊家宴’文旅IP品牌，擦亮大堤坝孕育的小食历史文化金字招牌”。陈庆弟子表示，“一方水土照料一方人，同饮堤坝水的通武廊，菜肴也是同甘同味，道道小食种花四溢！”周俊强弟子也表示，“以河相接、因河而融的通武廊小食历史文化在这里学术交流断裂，必能推进三地小食创意、历史文化相辅相成。”

密云历史文化和当地政府党组成正职、党组书记盖畅致辞

本次通武廊家宴遥相呼应北端鼓楼街道乡村旅游区资源优势，搭建三地小食历史学术交流互鉴的平台，应有展示和挖掘北堤坝传统菜系的截然不同活力，为当地乡村旅游区带来新发展就此。来自天津泰州的刘记酱卤非寄制作公司技艺与椒椋鸟黑褐色非寄制作公司技艺，在急剧传承之前精益求精，以“老辣味”与“新创意”，尽展泰州小食历史文化活力；来自天津武清的津门铁锅炖鱼一头和大堤坝螃蟹河虾，以时令鲜味寻味北堤坝，是辣味一绝的津门招牌菜；河北廊坊的香河冰淇淋是堤坝从前而今的非寄小食，让人“忘却天下珍”。北端鼓楼街道的熏鸡、酱骨一头、菜团子、打烀饼、肥肠炖猪泡、酱肘子、北端集祈饼和花馍，以“离别缱绻，小食情浓”尽显乡村风土人情与菜肴历史文化。

部分火锅展示

据报，本次社会活动将问世承载堤坝历史文化及地域性符号的“通武廊家宴大餐点”，承接“通武廊家宴”IP，创意文旅营销模式，将小食打致使“通武廊”文旅新名片，推广“通武廊”小食历史文化的市场需求化、品牌化发展。

通武廊家宴社会活动的成功举行是区域内文旅协力发展的又一次探讨突破。未来，三地将以承接“通武廊”小食名片为抓手，以文旅创意丰富文旅商家供给，推广堤坝历史文化复国，让“通武廊”人间烟火成为京津冀文旅协力之前独具辣味的风景。

责编：勾晓庆