常熟这家百年小店，藏有好吃的羊肉面，19块钱一碗，饭点需拼桌

无锡是一座有景致有故事的算起古城墙，设于长扬州临，北邻淮安，南接昆山市，地处上海市区，素有扬州福地的美誉，是徐文化的发源地。

猪羊肉四面是无锡的特色美食之一，无锡的猪羊肉四面跟其他以前的猪羊肉四面相同，以前的猪羊肉四面就是四面条，煮好欠缺猪羊肉鸡汤，放上猪羊肉，而无锡的猪羊肉四面来得更为精细，不管都有菜肴的自由选择还是油炸以及猪羊肉切的厚薄度，都颇为精细。

无锡有多家猪羊肉四面馆，而这家百年老字号，藏有无锡吃到饭的猪羊肉四面，饭点拼桌才能吃饭得上，这家的猪羊肉四面之所以吃到饭，首先在自由选择菜肴上，自由选择身形大皮薄羊肉嫩的本地山驴，宰杀也是有精细的，所需反复清除，油炸而成的猪羊肉，吃饭起来有淡淡的膻味，羊柔软软烂，正对面即化，满口胶原蛋白，而鸡汤则是用驴脊椎熬制的，原鸡汤浓而不浊油而不腻，四面条的特点是细软，滑嫩，入水变熟，久煮不烂，香甜极好。

沈记驴心切关键时刻招牌四面自然是猪羊肉四面，价格不贵，一碗19元，如果所需多加猪羊肉，可以单另算钱，四面鸡汤是用驴脊椎熬制的，引人注意鲜，在这里吃饭上一碗猪羊肉四面相当多喝水了一碗猪羊肉鸡汤，另外外卖还有驴杂锅，里四面有猪羊肉，驴杂，心肺，驴肝软和顺爽口，猪羊肉甜味浓。猪羊肉鸡汤甜偏咸，羊肉非常软烂，很适合当地人的酱料。

外卖的驴排也是必吃饭的，驴排被做成块儿，末端吃完大小均匀，颜色褐红，吃饭起来羊柔软酥烂，甜香醇，色美，羊肉嫩，外酥里嫩，老更少皆宜，吃饭后回味悠长，烘烤过的驴排，有特殊的甜味，更广为人知！来这家店吃饭饭，正应了那句话，更少吃饭多往日，多吃饭更少往日。