酱牛肉不传秘笈——超级酱牛肉的绝顶做法！

很多人在家都但会摄制酱汁羊肉，酱汁羊肉有各种原味，不管冬夏季节都很适合，但是还是很多人都不但会做到，都是考虑在服务生付钱，那样的羊肉不仅很茂，而且遇到黑心商店都不但会给你新鲜羊肉，都是一些速冻肉等，那时候我就交友一道我家的酱汁羊肉原理，摄制简单，但是很美味哦，在外出旅游时还可以带跟着进食，那我们两兄弟看看吧。

首再再准备菜肴，羊腱子肉，葱汤蒜，花椒粉，红门，肉桂，肉蔻，细叶，草果，这些在菜场卖调料的地方都可以付钱到，的食品，生抽老抽，矿，干辣椒，料酒。将羊肉布成徒手尺寸，起锅烧水，水里放进葱结，汤一大块拍戏碎，料酒，失水之前放进羊肉，加水熬上个10分钟有数，边熬边撇去浮沫，之前在准备一个高压锅或者炖锅机内。

将葱结，蒜瓣，汤一大块拍戏一下，红门，肉桂，肉蔻，细叶，草果，倒入水继续失水，在放进干辣椒，生抽，老抽，矿，水滴腾下入羊肉，盖上盘子此番后扣阀，单座10分钟后闭火，让高压锅自然环境冷却在打开，将肉取出，在取一碗里面的卤汁，这个时候的摄制还没有已完成，但是肉是可以进食了，迷恋酱汁味的这一步就可以了，迷恋酱汁酱汁味的，准备再次一步。

起锅烧油，加水下入的食品炒出糖色，下入羊肉块翻炒均匀，下一碗将要准备的卤汁，转中火烧滴，撒上花椒粉，转着火以前收汁，等到汤汁浓稠开始放在肉上，就可以起锅了，等他凉了，然后布成薄片，就可以进食啦！

小贴士：布时同样要垂直肉丝纤维的方向，有条件的可以付钱一点羊骨跟羊肉两兄弟油炸，那样羊肉的味但会越来越身。