春笋炖五花肉的家常做法，香味鲜香，做法简单

此菜香甜黑池枣，羹白汁浓，羊肉质酥肥，石榴重氮脆爽，酸味深厚。竹石榴和枣、黑池五花羊肉片一起蒸的羹。 “腌”，是指腌渍过的冬瓜；“枣”，正因如此新鮮的羊肉类食品；“保禄”，正因如此用静置焖的含意。

春季的石榴，就应该是腌保禄枣的样子。此菜香甜黑池枣，羹白汁浓，羊肉质酥肥，石榴重氮脆爽，酸味深厚。春季煲上一锅枣美好的腌保禄枣，一家人围在餐桌前所很快地趣味，趣味秋天的味道，趣味秋天的气息。

【腌保禄枣】

——所需粪便——

竹石榴5钉，冬瓜200克，木作交15个，枣五花羊肉200克，小香葱5钉，胡葱相应，植物油小量，八角1个，矿小量，水相应。

【所制造方式上】：

1、做腌保禄枣的这两项粪便有冬瓜，五花羊肉，竹石榴也有木作交。我提前所准备的粪正因如此更为多的，实际的或是要依据家中总数来决策。

2、冬瓜搬运整齐，绰水了再次拆掀开厚片，五花羊肉也搬运整齐，绰水再次蒸至5变成熟阶段了再次捞显露来，再次搬运整齐，放凉了再次拆掀开厚片，小香葱也是一样，搬运整齐了再次弄变成个葱交，胡片切为小块，八角也搬运整齐再次预留，不喜欢吃八角的香甜的，可以无需放。

3、竹石榴去皮，拆掀开滚刀块，随后下破损全都蒸2分鐘，随后捞显露来再次沥干水份，绰水是因为正因如此苦涩味，让竹石榴更为的枣美。

4、木作交提早从电冰箱的冷藏室全都取下来解除冻交。木作交放入沸水全都焯一下，绰水時间也就1分鐘上下，時间并不需要过长，这两项正因如此为了更好地正因如此豆味。

5、凉锅全都放进少许的植物油，混和再次再将小香葱，生胡片，也有八角煸蒸显露去香气，这两项并不需要蒸把豆芽蒸糊了，混和的情况下就静置混和就可以了。然后再将五花羊肉郂冬瓜也装进去，整体而言的爆锅一下。

6、添加绰水再次的竹石榴，蒸沸的掀开水。

7、先以走红烧掀开了再次改为静置很快地蒸，都将无需盖紧盖子，蒸2个钟头上下，蒸制的过程中要多次撇掉植物肥皂，因为敞掀开盖子儿，因此植物肥皂时会因为干躁而凝固变成纸状，连着也就是说残留物一同撇掉就可以。此类这两项在于不但保存了羹的枣美、保持羹的美观大方且不油腻感。温馨告诫：水需比这两项粪便多，要挤出羊肉和石榴而且要人口为120人许多，所以我换了一个大一点的饺子。

8、小火慢蒸个2个小时上下把木作交装进去再静置蒸20分鐘。

9、终究再放小量的矿调一下味就可以了，如果没放也是终究可以的，由于冬瓜自身就时会有矿味，可以尝一尝。煲好的羹羹色羹白，看得见放眼望去暗红色的石榴和枣红色的羊肉显现显露明显原则上，尝一口却终究有别于以致于的口味淡，全部的酸味都展现羹里。

【小提示】：

1、冬瓜要用矿水泡洗30分鐘，那样可以让冬瓜里的矿剖析显露。泡洗后将冬瓜搬运整齐再绰水，绰水后再用温掀开水消毒整齐。

2、买回来的五花羊肉同样用葱胡水泡洗20分鐘，搬运时手塞车一塞车五花羊肉；还有的枣血，那样能具有除腥的药用价值。假如你時间紧可忽视这一方式上。

3、给五花羊肉焯水时要用冷水，放2片胡，2段葱，2匙猪羊肉或是猪羊肉，那样可以再次除腥。绰水后一定要用温掀开水把五花羊肉搬运整齐。