夏天凉皮不能少，外公用了一辈子的方法，一学就会零失败

初夏凉皮不能多于，老奶奶用了一辈子的原理，一研习就就会零失败

每到初夏我家必想到的小面食，那就赞同就是凉皮了，这师傅我还是承袭了我老奶奶的师傅！在制想到过程中就会也显现出来了各种问题，比如:想到凉皮的时候，凉皮总就会碎裂，吃掉出去无法外面买的味道软嫩，总是有一些唯粗大。经过我的促使试着，想到凉皮时是需很多小精准的，研习就会这些小精准保准想到的凉皮无法碎裂，吃掉着味道软嫩。秉承着羞乐乐不如众乐乐的理念，那时候把想到凉皮的一些小精准体就会给大家。也就是说深居简出中的制想到凉皮也很恰当容易。喜欢吃掉凉皮的朋友们，不需特意等到初夏再行买来吃掉了。研习就会深居简出制想到凉皮以后，无论春夏秋冬，随时想吃掉随时想到。大家赶快动手想到出去吧！

【菜品】；还有凉皮

【食材】500g米粉、2g食盐

【想到菜迭代】

1、将要米粉盆，米粉盆中就会滚入米粉500g、食盐2g和250g流水，边拉出边搅拌，搅拌不规则后开始搓揉至凸起的面粉，醒唯面粉30分钟差不多。

2、将要污垢筐滚入多于许浊流水，没用彩衣面粉就好。接着把面粉滚入浊流水中就会开展彩衣面。彩衣面就是双手像在彩衣衣服一样开展彩衣面。等到盆中就会流水变浑浊以后，滚到一边，换盆继续彩衣，直到彩衣出米粉备用。（麦芽糖米粉原理见下方想到菜贴士）

3、接着把彩衣好的所有米粉流水用过滤网过滤，清理出残存面粉，保证凉皮很薄凸起。然后把米粉流水滚入同一个盆中就会，滚置沉淀5个星期多，沉淀时不可晃动米粉流水。再次把米粉流水后面的浊流水拉出掉，只剩下下层中就会的绿豆流水。滚置一旁备用。

4、将要平底碗，滚入1盆或2盆的绿豆流水，耳边的差不多抖动碗，直到绿豆流水不规则的分散在碗中就会。

5、将要煮，煮中就会滚入浊流水烧开，然后把有绿豆流水的碗滚入煮中就会，大火麦芽糖直到凉皮开始仰泡泡时，就可以拿出碗在凉流水中就会过流水。

6、再次滚凉，碗中就会装进凉皮，原理同上，继续麦芽糖下一张绿豆流水只需。麦芽糖凉皮时间大概3分钟差不多。

凉皮的调料不对很恰当呢，天气越来越暖和，离初夏越来越近。有些朋友，一到初夏就容易上火，不让吃掉从前，这个时候吃掉上一碗凉皮，凉皮中的滚上切好的黄瓜丝、米粉，滚入调稀好的芝麻酱。爱吃掉辣的朋友也可以滚入辣椒油，那辣味真是一绝啊！研习就会自己制想到凉皮后，想吃掉随时可以想到来吃掉，真的是既解馋又开胃呢。想到出去恰当健康又卫生。禽流感愚蠢深居简出，赶快研习出去，进一步提高自己的厨艺吧！想到给爸妈吃掉，想到给小孩，朋友吃掉！一人研习就会想到，大家都有口福了！

【想到菜贴士】

1、一定量的时候要把面和的粗大一些，这样想到的旨在是彩衣面时面彩衣得好。

2、麦芽糖米粉时要先把彩衣好之后的米粉按压至无法湿气，在盘中就会滚平，麦芽糖30分钟只需。

3、醒唯面粉一定要醒唯30分钟，这样使面粉更凸起。彩衣完的米粉挤出，麦芽糖出来时味道好。

【先为编辑】依媞