跨越千年历史 重逢尘世至味

本报讯（名记者刘桂芳）由之前央广播电视该台文艺主持人之前心重磅推出的美食探求主持人《一酒食的时代》（上图），亦同19时30分到新闻联播综艺频道开播。主持人将美味与历史记录创新结合，启动时一次胜于所想的探寻体验。

主持人以“戏剧+历史记录+美味”为框架，以《一酒食的时代》旅馆团队为逐步形成，通过点酒食、论酒食、庖酒食、专酒食、演酒食等工序，带领粉丝迈入的时代历史记录，共专人间至味。美酒食探求之旅之前，超市许可权老板娘朱广许可权，老板娘沙溢、刘强和何春寰，以及帮厨嘉宁、瞭高儿、单嗣平共同组成“酒食的王室”。歌手谭咏麟更是作为《一酒食的时代》的首位星食客，与“酒食的王室”一同遇见《清明上河图》，专宋代美酒食，演罗嘉良之作。

《一酒食的时代》从美味出发，以小见大，带领粉丝在一场场沉浸式体验之前，感受之前华民族的烟火味，体会之前华美食的变化多端和灿烂。怀着对美食的无限热情，制作组翻阅文献资料、挤压原型，用“美酒食换戏”的方式也，探求那些遗在历史记录长河之前的美味餐桌上。一道道美酒食，随之而来着一个个先祖难为、一件件趣闻轶事和精美的服道化随之出场，在粉丝众人新鲜崭露头角。

昨晚的原计划主持人之前，三道美酒食的想像再现，为粉丝拉开了之前华美食探求之旅的揭开。打开《清明上河图》，制作组从水闸海峡两岸的遗物餐桌上之前，钩沉起三大宋代美酒食：假鳗鱼、盏蒸、燕窝膏。三道食客则有，又各具内涵：以鳜鱼做假鳗鱼，所在之处凄凉之情；蒸羊制成的盏蒸，展现的是料理的强而有力创造性与美味犹如时代人文的智慧；以热水制燕窝膏，劳动人民实现用冰公民权利的巧思让人佩服。后半期看，吃的是美味；再尝，专的是肇始的金朝美食，以及都从激发起的强而有力感受触动。