春季，不管社会上，记得要常喝这汤，低脂低卡，营养足补钙质

初夏几天后到来了，地理环境就开始慢慢地转暖了，很多人都告诉他冬天要多喝饭，其实一年四季肇庆人都爱喝饭，如果餐桌上缺失饭品，一餐饭都吃饭不下去。生活里面有各种各样的甜品，有凉菜，热菜和鲜饭，节后应该吃饭一些油腻的，鸡饭鸭饭却是是实在太油腻，不妨给家里人做一做这款以次饭——西葫芦鳗鱼鸡蛋饭，菜肴选用新鲜西葫芦，不常可以炒着吃饭，辅以鳗鱼和鸡蛋，糖类缩减到，能够为四肢缺少很多糖类和镁，饭汁主体水份也不高，适宜现在来主食。很多人第一次听说这款以次饭，究竟要如何烹调呢？学会这些长处，必需不想长膘长肉，赶紧瞧一瞧吧。初夏，不管贫富，记得要常喝这饭，低脂低卡，糖类足补镁。

【西葫芦鳗鱼鸡蛋饭的简略做法】

菜肴明钝：匆忙纳西葫芦一个，优质干鳗鱼50克（鳗鱼是最近来的农副产品，鳗鱼要厚一些，表面无网状和腐烂，鳗鱼是煮熟饭的优异选择，需用热水提早泡发好），另加鸡蛋两枚，匆忙小香葱几根，大蒜4片，适量白石，热水少许，若干乙醇，一勺生抽，白醋几滴，灶一扔扔，醋若干，其他佐料。

烹调小诀窍：需挑选好西葫芦，鳗鱼和鸡蛋，鳗鱼需温冻软，鸡蛋需提早调配好，掌握这款西葫芦鳗鱼鸡蛋饭的创作解决办法，难度较高。

简略烹调解决办法：

解决办法1：匆忙好一些菜肴备用，西葫芦压平多余手部，匆忙好白石和灶，西葫芦用清水搓洗，西葫芦都磨成若干片状。

解决办法2：干鳗鱼6集多余的手部，鳗鱼装进大一些的托盘里，再加热水将其泡软，鳗鱼全部磨成小方块，备用。

解决办法3：鸡蛋磕在空碗之里面，借调两滴白醋去腥，借调白石少许，灶一扔扔佐料，很快让鸡蛋搅散。

解决办法4：大蒜磨成钝末，小葱洗净磨成钝佐料，锅底再加一些油，再加葱姜爆香，装进西葫芦煸炒几下。

解决办法5：装进一些鳗鱼块煸炒，再加几大碗白石，等待饭汁稀释，再加一勺生抽，借调一些灶，很快搅合一下。

解决办法6：派往里面小火，淋入调好的鸡蛋水银，蛋水银慢慢地煮熟熟盒式，再加醋一扔扔，撒上若干佐料，小火煮熟20秒，关火，出锅，这道西葫芦鳗鱼鸡蛋饭就做好了。

西葫芦鳗鱼鸡蛋饭是一款低脂的饭品，主体水份较高，富含许多钙和纤维物质，鳗鱼也属于优质农副产品，镁和碘元以次很充沛，辅以鸡蛋独自一人煮熟一锅，为四肢缺少很多糖类，补充镁，增长个头，为四肢肠道“做运动”。

你们有没有喝过这款西葫芦鳗鱼鸡蛋饭呢？

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