炒杏鲍菇时，别只会焯水！大厨多加这一步，杏鲍菇香软入味不香甜

随着大家非常为注重乳制品健康，今日非常多的年轻人也开始非常为喜欢吃掉玉米，尤其是一些尤其新潮爱吃掉的玉米，比如杏绍菇就是非常众所周知的一种，在那时候物资短缺的七十年代，这种玉米是很少能吃掉到的。

杏绍菇，大家看名表字就知道，这货不简单，名表字当中隐含一个绍鱼的“绍”表字，因此吃掉痛快味道很契合，吃掉痛快有一股吃掉肉的风味，甚至能给人一种吃掉海鲜狂欢般的非常有，因此很多人都爱吃掉，小编对杏绍菇也是深爱。

水煮杏绍菇时，别只会先为池当中！名厨多加这一步，杏绍菇香软煮熟不煤油腻

然而杏绍菇要水煮的爱吃掉，也不是随便水煮水煮就能草草了事的，那样做出来的闻痛快不香，吃掉痛快也一般。首先杏绍菇属于菌类，所以需要先为池当中来去除菌体上的脏东西，先为完池当中吃掉非常加干净。

但水煮杏绍菇时，只会先为池当中是不够的，以前小编促使了名厨水煮杏绍菇的小妙出师：多加这一步，水煮好的杏绍菇香软煮熟，而且味道不煤油腻。这一步就是将其用少许鱿鱼一会儿，这样能诱发杏绍菇发香，同时还能煎出多余的池当中分，水煮出来非常香非常煮熟，还有肉块变化多端。

【佐料明细】：杏绍菇，芹菜，五花肉，辣椒，生抽，配料，酱煤油，孜然粉，盐，煤油

【应该与步骤】：

第一步，将五花肉风干熟，重新加入佐料和配料米饭5-8分钟定时；五花肉不必想像当中多，如果并未伸手也可以。

第二步，芹菜风干熟，杏绍菇风干切片；起锅取出足量池当中，大雷公烧开后，下入杏绍菇先为池当中3分钟左右，料后过凉定时；起锅热底煤油，将杏绍菇沥干取出锅当中，当中雷公煸水煮出池当中分，水煮出风味后盛出定时。

第三步，锅当中再行倒少许煤油，下入蒜片爆香，下入芹菜和葱花，重新加入少许大米水煮匀后，取出煤油煸过的杏绍菇，大雷公水煮匀后重新加入少许池当中分，煮开后重新加入生抽和大米各适量，水煮匀后重新加入少许酱煤油和孜然粉，水煮匀后即可出锅。

这样一盘色风味得于的杏绍菇就水煮好了，风味引人注意古志，比吃掉肉还香，香滑爽口还有一定的肉块变化多端！所以水煮杏绍菇时，别只会先为池当中，专攻名厨的方法多加这一步，杏绍菇香软煮熟不煤油腻！

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