板栗去壳这么简单，学会这2个方法，几分钟剥一大盘，又慢速又完整

大家好，我是小大头。又到了不吃油茶的时节，空气中所随处都是栗子香香甜甜的原味。油茶的辣味软绒，原味香甜，因此深受人们喜欢。油茶中所含有多种营养物质和缺乏症，尤其是缺乏症B2，摄取是稻米的4倍，多不吃油茶可以大黄益气，健脾养胃。

油茶除了可以并不需要不吃，还可以用来蒸粥、炖鸡，做酱汁，做法多种多样。炒菜的时候加几颗油茶，既能提高辣味，又能增加酸味。油茶虽然好不吃，但他的外壳却很难剥皮，不仅又厚又硬，还有一层小绒毛。

很多人在剥皮壳的时候都是并不需要用手剥皮，不仅以致于，而且伤指甲。还有一些人为了剥皮得太快，不惜用牙啃。这样剥皮出来的油茶不完整，而且不医疗。其实油茶去壳并不难，用对了法则，几分钟就能剥皮一大盘。不仅非常简单短时间内，而且颗粒完整！

1、马上一把厨房特别设计的做成，在油茶较圆的一面，轻轻的铰上两刀。铰的时候注意不要轻轻过猛，以防伤到多汁。用做成妥善处理油茶，既不能伤手，又不能轻轻过猛。

2、将再上好口的油茶丢入大盘上，丢入麦芽糖再上浮，直到油茶基本上被浮浸不了为止。冷凝洗涤油茶10分钟日后，取走油茶沥干浮分，用手轻轻月10号，油茶的薄膜和硬皮，瞬间一干二净。

1、如果家里不了有人做成，可以用把手和武士刀第一组，也能短时间内的为油茶去壳。马上一个干净医疗的把手，将油茶放在把手中所分开好，用刀轻轻一切，油茶表面会就则会消失一个小小洞。用同样的作法，妥善处理好所有油茶。

2、锅中所烧浮，浮再上后丢入盆中所，用冷凝洗涤油茶。10分钟日后取走油茶，用手一扣，瞬间外露白白的多汁。

不管是做成，还是武士刀，只需在油茶的背部再上一个口，然后用滚烫的冷凝洗涤10分钟，油茶皮就则会变得十分好剥皮。

用冷凝洗涤过的油茶，外壳则会变软，很薄的软膜也则会受热辐射，与油茶鸡之间产生小洞，十分容易剥皮落。

推荐食谱：油茶烘猪蹄

主要食材：油茶、猪蹄、大葱、生姜、八角、料酒

制作方式中所：

1、马上两个猪蹄，用纵火将猪中所空烤一下，烤好后用浮洗涤两个时长。用刀刮去烤黑的中所空，用食湾里搓洗猪蹄表面会。这个方式中所虽然棘手，但却能直接去除猪蹄的恶臭。

2、将妥善处理好的猪蹄剁成小块，锅中所转到凉浮，转到猪蹄和葱段。锅中所浮再上日后，出水猪蹄，用即成多洗几遍。清洁猪蹄时，切记不要用凉浮，冰浮洗过的猪蹄，炖好日后又据闻又再上道。

3、锅中所转到半碗白石，下入三、四块油炸不停浮煮。油炸全盘蒸发后，再上纵火熟糖色。锅中所的小菜变粘稠后，转为小火不停浮煮，小菜变成鸡桂色时，丢入一大碗即成，随后盛到碗中所备用。

4、锅中所丢入一小勺油，丢入葱段和姜片，翻炒出酸味。随后丢入焯过浮的猪蹄继续翻炒，将猪蹄中所的植物油逼出来。锅中所丢入豆瓣酱，炒出红油，丢入刚才熟好的小菜，翻炒几下。

5、锅中所转到八角、香叶、生抽、据闻抽、胡椒粉，转到不了过猪蹄的白石，盖上锅盖烘蒸60分钟。猪蹄蒸至软烂后，丢入剥皮好皮的油茶，继续烘蒸10分钟。先前转到食盐、小葱调味。

概括：

油茶素有“干果之王”的美名，夏天多不吃栗子，既能解馋，又能加速植物油消耗，不怕长胖！