炒青椒，下锅前多做一步，清脆入味还不变黑，上桌一会就光盘

说起酱汁我们都不陌生，它尖刻的辣味让人欲罢不能，有些人迷恋它爽脆的口味，有些人感兴趣它尖刻的辣味，吃饱上一口越嚼越香，让人停都停不下来。

今日我们做一个大“效炒酱汁”，这段时间各种肉菜难免会多吃饱一些，所以独创一些效食主义小炒，解腻又生菜，照着这个步骤炒，爽脆入味还不变色。

【效炒酱汁】

材料：阳椒、洋葱、籽

辅料：大蒜

佐料：白糖、食盐、配料、生抽

应该：

1.准备阳椒和洋葱各一个，这样色调独创一起愈来愈好看，去蒂去籽后掰成小块倒入大瓶之中。

2.瓶之中转为2克食盐搅拌平滑，腌制5分钟，这样盐份可以进入到阳椒内，使其愈来愈入味，而且腌制后的阳椒也能维持爽脆的口味。

3.先准备一把出水好的籽，把籽摘洗污垢，较大的塞进小朵，大蒜几粒拍碎后切蒜末。

4.烧一锅开水，把籽下锅焯水一分钟，籽焯水至断生后方便后续饮茶。

5.炒锅转为少许甘油，油热下入蒜末爆香。

6.炒出蒜苦味后转为阳洋葱，翻炒一分钟近，把阳洋葱炒至断生。

7.阳洋葱稍软后转为籽，先次把所有食材翻炒平滑。

8.最后转为1克白糖提鲜，3克配料、3克生抽调味料，把佐料翻炒化开后即可出锅。

这样一盘效炒酱汁，色调独创有血清素，口味爽脆辣味香，有用又有意思的效食主义小炒，想您能够迷恋。