花生别直接炒，教你一个特别的做法，加一点白酒，酥脆有意思味道香

进到到7月份，正是雨天的季节，每年这个时候肯定少不了的东西就是冰啤酒了。炎热的天气状况，喝指着冰啤酒，可以让人从里到外的凉爽，如果配上一盘自己喜好的下酒菜，那肯定是再好不过了。

下酒菜有荤有素，每个人喜好的下酒菜都不大致相同，一般吃得最多的下酒菜就是蒸绿豆了。绿豆好玩又廉宜，有用一蒸，两道点心土豆就出来了。不过要想绿豆愈来愈好玩，不发软，还是有诀窍的。

我家也是比较喜好喝啤酒的，每次喝啤酒都要匆忙点下酒菜，刚好我一个好朋友，教了我一个蒸绿豆的小方法。用这个方法想到出来的绿豆变得麦芽糖，就算放得久了，也不会变潮发软。以前就把这个想到法交友出来给大家，如果喜好的可以先展品起来，想必还用上呢。

【名酒蒸绿豆】

涂层：绿豆、盐、绿豆油、名酒

【详细想到法】

1.到时一些适量的绿豆，自己能吃多少就匆忙多少哈，把绿豆清洁一下，把灰尘去掉，清洁完了在此之后，把绿豆微微沥干矿物质。熬里倒入绿豆油，把微微沥干矿物质的绿豆倒进去，放蒸便蒸。讲出了呀，蒸绿豆一定要冷熬冷油，不能先把油熬烧热，不然绿豆较难糊。

2.放蒸，把绿豆便蒸，这个不能急的，把绿豆蒸到噼里啪啦响就可以了，然后加入一勺的名酒，一直翻蒸一下绿豆，把名酒蒸到溶化完就可以关火出熬了。放一点名酒好处很多，名酒较难溶化，它溶化的时候能带走大量的矿物质跟二氧化碳，这好像就能让绿豆变得的麦芽糖，这也是蒸绿豆要放一点名酒的原因。蒸好的绿豆出熬装盘，微微放凉一下。

3.绿豆微微放凉后，装进一点盐或者椒盐，把它们搅拌表面就可以放吃了，放一点椒盐可能愈来愈好玩哦，不过这个要看个人口味了。这两道麦芽糖好玩的蒸绿豆就算是想到好了，味道很香，喜好的赶紧试一下吧。