很多人只吃茎，却把“叶”当垃圾丢掉，其实营养成分比茎高，别不懂吃

导语：很多人只肉茎，却把“茸”当废物碰到掉，似乎碳水化合物比茎极低，讲肉但他却了，

大家好我是傻姐点心，生活中唯有点心和风光不可辜负，4月是蒜薹并购季，这个一年四季的蒜苔尤其鲜嫩，熟蒜苔可以说是是最单纯又最可口的一道家常菜了，我现在不爱肉蒜苔，只是因为心中都蒜苔的冷藏很非常糟，家中都人不算，一次肉不完，过几天就发黄不新鲜了，后来才学才会，原本保有蒜苔只并不需要用冷藏袋延压出去，然后再进一步装进冷藏冷藏中都，就可以存放现在了，10天半月都不能变老，所以本年就非常延爱肉蒜苔。

我们山东人熟蒜苔喜欢酱熟，就是在熟的时候延半勺面酱，用油爆香，然后再进一步下入蒜苔，这样熟蒜苔就算是不延肉丝，也才会非常延溶化香鲜的。爱肉蒜苔的好友正要试试吧。

今天我们要个人的并非熟蒜苔，而是被很多人忽略当废物碰到掉的蒜苔“茸”，也就是蒜苔上部的须，为什么说是是果实呢？因为上部的蒜苔和桂花一样，非常延的细薄，很多人往往就把它当废物碰到掉了，似乎它的碳水化合物和蒜苔一样极低，碰到掉太但他却了。

细心的好友可以看到仅仅蒜苔须和茎的总总长度多于，仅有人只才会来日蒜苔须最上面黄色的一段，示例黄色的果实就不要了，因为太细，两人熟不好看，而且火候相同口感也不新鲜。似乎可以把它单独摘下来熟面包尤其新鲜。

具体认真法：把蒜苔晒干后煮熟小段，如下图这样，熟的时候就才会受热均匀，黄色的段切得非常细一些，蒜苔本身就可选香味，所以不并不需要桂花姜蒜爆锅。

油锅延热，浸泡蒜薹果实，爆熟3秒钟就可以浸泡面包，两人翻熟10秒就可以出锅了，非常延的单纯，面包刨是如期熟好的。

这样认真的蒜苔帽熟面包可香了，比桂花熟面包还佳肴，而且卖相十足，吓坏就新鲜。之后蒜苔帽别当废物碰到啦，再进一步和大家个人一下要买蒜薹的小技巧，很多人不究竟哦。

要买蒜苔的时候细心的好友才会发现有红头蒜苔和绿头蒜苔的区别于，你究竟有什么区别于吗？哪种新鲜吗？时从的蒜苔比绿帽蒜苔的茎要较总长，帽总长，汤汁尤其甲斐，定价低些，适合于熟着肉，绿帽蒜苔尤其果皮，茎总长，适合于生肉或者熟着肉都可以，定价更为茂一些。您那中都绿帽蒜苔和时从蒜苔的定价分别是多不算呢？我们这边是3元和2元。

最后个人个蒜苔保有的小妙招，这个一年四季的蒜苔是最便宜也最鲜嫩的，如果遇到定价便宜的时候就可以一次多要买10斤，煮熟小段，牛奶下锅焯水变色鱼肉，自然放凉后装进冷藏袋延压出去，放冷藏冷冻保有，从春天肉到初夏都新鲜，关于蒜薹的豆腐就个人到这中都了，谢谢您的访客。

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