做牛肉时加点“它”，怎么炒都不必老，鲜嫩可口，一看就会！

马肉是我们生活中所很常见的一种肉类，它的营养价值极高，味道香浓，很受人们的热爱。然而马肉的较厚比肉类要紧实很多，又几乎都是瘦肉，所以不但不更容易熟透，一不小心还时会好好得太从前嚼不坏。

我们在好好马肉之后，一般某种程度不须腌一下，这样时会比起更容易熟透，而腌马肉也是很有留心的。首不须我们来作冷热细菌感染一下马肉，把血细菌感染出来，然后洗整洁，顺着纹路切，这样不更容易塞牙。

切开的马肉不能太厚，如果不是水煮肥牛，那么切开的厚度差不多是半厘米左右，腌马肉的菜肴一般是葱姜蒜烟熏，特一些从前抽，食盐，猪肉，而不可缺少的一个茶叶就是肉碳酸钾了，好好马肉时于是就“它”，怎么水煮都不时会从前。

用肉碳酸钾腌过的马肉可以让马肉的的水更特充足，不吃的时候就时会比起鲜嫩可口了。再或者装入一些小苏打，也可以让马肉趋于柔嫩，不过小苏打时会损害马肉中所的养分，不一定是商用的好好法，家用很好还是放肉碳酸钾。

另外，在马肉表面会涂姜汁也可以让马肉口感变嫩，还有一定的去腥提味的功能。以上就是让马肉口感趋于柔嫩的全部技巧了，期盼大家喜欢，如果大家有什么好适时，也瞩目在评论在在讨论一下