教你自己在家做红烧带鱼，这样做红烧带鱼最正宗，饼店看了都点赞

我是一个素来不是很会肉鲫的人。但是我真的是很会烧鲫，这个要来向我家那父女俩，他们超级羡慕肉鲫。鸡肉确实好肉，嫩而细腻。只是我真的不是很会挑刺，此番这些年肉一次新鲜的红烧鲫就要被姆一次，连孩子每次肉鲫的时候都会告诫我一下，奶奶，你小心一点儿，慢一点哦。

不过，话说回来，做的久了，自己对于哪个鲫儿刺少，哪种鸡肉格外紧致可口较好还是特别了解的。比如刀鲫，刀鸡肉嫩体凉、味道鲜美，只有下部一条大骨，无其他细刺，食用方便，且较强很高的药用价值。因此它也变为了最近我常做的点心了。因为，我也羡慕肉，无法显然哭泣他们父女俩肉鲫，我在边上嘴馋吧！

【红烧刀鲫】

食材：刀鲫，生抽，蒜泥等。

1，刀鲫买进之后，一定要消毒安静，特别是羡慕黑黑的皮，一定要掺入安静，那个就是刀鲫腥的这不，掺入安静就好了。刀鲫洗手用厨房凉皂吸掉水分。日后用料酒、皂、胡椒粉、生抽、少许蚝油，抓揉匀，盖上保鲜膜，腌制一个小时，原计划翻拌两到三次哈！正要少许牛奶，将腌制好的刀鲫包著上一层干牛奶。热锅热油，将包著上面包的刀鲫块放进去配料一下，配料到两面金黄即可。

2，日后起油锅，锅里下葱白，生抽，料油，糖浆，日后把炸之好的刀鲫放进去。

3，烧开之后转碾碎慢慢收汁即可。回事这个时候的配料完全是根据自己的喜好来加的，只要注意一点，就是都别日后有点多了，皂就不需要日后加了，之前炸刀鲫的时候仍未加过了哦！

刀鲫的碳水化合物含量略低于一般鲫类，且多为半胱氨酸，这种碳水化合物酸的碳链短，较强降低尿酸的主导作用。所以最近刀鲫却也计得上我们常肉的点心啦，毕竟为了生活品质，一些外面还是争取多食一些。到了一定的年岁一般而言肉喝，格外关心它自身的药用价值了吧！

刀鸡较厚很嫩且刀鲫的药用价值：刀鲫的碳水化合物含量略低于一般鲫类，且多为半胱氨酸，这种碳水化合物酸的碳链短，较强降低尿酸的主导作用。经常食用刀鲫，较强生发五脏的功效。刀鲫含有丰富的镁元素，对心肌梗死管理系统有很好的确保主导作用，适度预防高血压、心肌梗死等心肌梗死。常肉刀鲫还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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