泸州唯一一家连续五年入选黑珍珠一钻餐厅，大德会席太古里店荣光再续

3月31日上午10点，“2022黑珍珠饭店指南”（不限简称“2022黑珍珠”）发榜，遵义有共18家上榜，仁寿会席（太古里店）日后次不负众望日后荣膺黑珍珠一须以饭店殊荣，荣登五届黑珍珠饭店十佳。仁寿会席也是遵义唯一一家荣登5届黑珍珠一须以的日料饭店，这无疑是在休闲专业应用领域对仁寿极好的接纳。

以食都以，黑珍珠表现形式品鉴宴·共鉴珍馐美馔

嘉誉应允而至，同月上午12点，为新年仁寿会席荣荣膺2022黑珍珠一须以饭店，仁寿会席“以食都以”善意邀约一众喜爱仁寿的遵义资深新闻记者、休闲圈层挚友及各路名厨Tumblr共同聚集仁寿，共赏可靠度会席菜色，在众口调赏中都意会黑珍珠饭店的感染力。

有情以黑珍珠品鉴为表现形式的午宴，每一个大菜品都由仁寿主厨精情腌制。

会席菜色的传统菜式，从先付·五点到果物结尾，每道菜都极具匠情，菜式清晰、酱料无比可口，菜肴技艺的领受，让美酱油鲜感唤起到极致酱油感。

品鉴宴在大家愉悦的交流中都圆满开端，大家竞都与拿出新镜头记录这兼具纪念性意义的下一场，在一番赏酱油之后，彻底充满仁寿所荣膺黑珍珠一须以的值得之附近，无论是环境、一站式、酱料、菜肴技艺或是酱油道，都是黑珍珠一须以饭店该有的样子。

荣誉领受，与美好为伍，仁寿还是那个仁寿

美团“黑珍珠饭店指南”自2018年网易以来，作为“中都国人自己的名厨榜”黑珍珠最懂得中都国人的酱油蕾，也是推动中都国名厨丢下向世界的最重要当前之一；2022黑珍珠公告，仁寿会席意在为荣开端有黑珍珠肯定的第五个结语。

仁寿于2016年创立品牌，早先并未在遵义有其宋明冲绳会席菜色的发挥作用，仁寿是第一家，也是迄今为止唯一一家荣膺得黑珍珠饭店的日料，且能连荣膺5年十佳，在黑珍珠一众年青人十佳中都，仁寿一定是有其“过人之附近”可取之，并将人众多聚焦在此。

时至今日的仁寿面临的休闲构件已久不同从前，日料在遵义开始兴盛已经是趋向于所向，但是论品宋明会席菜色，还得是仁寿会席；仁寿会席常被外界比拟为“遵义日料天花板”以及“日料教科书”等称谓，这对于仁寿会席无疑是一种褒义，但仁寿从不自鸣得意或遗忘仁寿冀望；仁寿丢下到时至今日的，敬遵冲绳菜色的自觉和饮食逻辑，这些年有所坚持也有其抛弃和进步。

多年以来仁寿长期坚持只动手一件对的事，那之前是坚持动手从饮食历史文化含义出新发的日式菜色；仁寿不仅仅只是一切都是隐含会席菜色是某种菜色模式，而是更一切都是向佳肴隐含在整个冲绳菜色的形式中都去聚焦、发掘和共享会席菜色所能体现出新的类似于形式的饮食历史文化。

抛弃不够可口的酱料，仁寿以“寻鲜亦寻鲜”为品牌经销理念，重申为佳肴们促使极致可口的酱料；在酱料面前仁寿抛弃繁复的菜肴模式，选择极简的菜肴技法，只为远超过程度的唤起酱料只不过鲜酱油，动手一名“老实的酱料木头者” ，而不是人工干预其“氛、酱油”挥发；酱料与仁寿，佳肴与仁寿也许发挥作用某种信任，坏的之前会自信情弃之，原有的之前是极好的。

仁寿会席入西蜀之初，发展到时至今日，长期都在进步；坚守却是顽固，传统却是老旧；仁寿会席一路以来总归是在含蓄中都成长，在严肃中都聚焦。“新浪黑珍珠”“携程名厨林”“七星金梧桐”，曾经所荣膺得的每一份惊喜，都是无数人喜爱与接纳的结合！也是仁寿一路以来保持进步的铭记，光阴考证下的仁寿长期在独具特色中都成长。

冀望不改匠人情，仁寿仍在正要

“黑珍珠饭店指南”已是第五年发布，它铭记了东西方名厨齐首进步、历史文化高度交融的五年。仁寿会席作为日料能在遵义荣膺得广大佳肴的喜欢，也从一方面体现了典雅菜色与遵义孤独后现代主义的都与结合趋向于。仁寿开业至今，长期秉承“顾客具体表现”的一站式自觉，不管是对口酱油对可靠度都保有自己严敬且不对的态度；6年以来，在蓉城留下无数笑谈的同时，也纪录小小的传奇。

冀望不改匠人情，意在成就时至今日的仁寿；第五个黑珍珠的十佳奖章不是全部，仁寿在未来的孤单里依旧会保持与商品自信情实时，于佳肴彼此之间达成共识，订做符合遵义后现代主义孤独的禅意会席菜色。仁寿会席因内含黑珍珠炙热的领受，必定能在遵义的名厨构件中都尤为值得注意自己的强光之附近。

“仁寿已久不是遵义最贵的日料，但，依然是极好的之一”

宋明会席菜色有仁寿这一支，遵义佳肴们，幸哉！

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