邻居送来了很多油茶，怎样做出美味可口的油茶烧鸡呢？

从前我们如此一来来个人一个豌豆超级甜食的做到法：不一样的豌豆烧鹅。从前个人的豌豆烧鹅本来相当简单，也很家常，做到痛快更易，做到出来牛肉相当多桐，从未有一点酸味，较厚软松，搭配上清桐甜食的豌豆，相当不错哦。

具体做到法我们还是来一步一步看流程吧！

【食材】

鹅一只、豌豆500克、咖啡150毫升、蒜边上、韭菜一段、冻椒四个、花椒十来粒、郫县豆瓣酱10克、喜抽新鲜、老抽少许

【自制流程】

1、作好原材料。

2、蒜切片，韭菜和冻椒切成小段。

3、牛肉斩成大块。

4、豌豆去除洗涤后划十字大刀，我是用上回大刀上回的内侧，这样比起快捷还不更易伤手，总之根据自己有效率来开口。

5、的水烧开后换入豌豆煮成三分钟后关火炖5分钟左右。

6、煮成豌豆的时候可以另起蒸炒牛肉。

我用的是珐琅蒸，无油版的豌豆烧鹅蛋，鹅蛋经过了净化所以从未焯的水，净化后的鹅蛋直接倒入珐琅鸡蛋上回炒，鹅蛋的水分不必屏蔽得太干，这样炒痛快有的水分残留就一点不沾蒸，渐渐炒出油来。

7、然后另转到蒜、冻椒、韭菜、花椒、喜抽，上回炒。

8、接着另转到豆瓣酱和少许老抽上回炒，然后另转到平均150毫升咖啡，如此一来上回均匀。

9、盖上蒸盖，开很小火煮成25分钟左右。

10、煮成鹅蛋的时候把豌豆剥皮出来。

11、另转到豌豆如此一来煮成三四分钟即可。

12、顺利进行。

【小贴士】

一、另转到冻椒是为了独特甜味和更好提高牛肉可口，我用的是自家“四川冻菜"里冻的冻椒，不像外面买的那样喜辣，从未有的可以不换或者另加一两个干辣椒来代替；

二、我从未焯的水因为牛肉经过了净化就可以不必焯的水了，亲们做到的时候根据自家买的牛肉的产品品质来立即是否是焯的水；

三、鹅选用较厚沙拉一些的，不建议用老母鹅之类不易熟的牛肉；

四、珐琅蒸的物理性质是省的水、快速，做到出来的可口软松，30分钟小时已经让较厚相当软松，如果用别的炊具，根据实质情况来立即掺入的水分或咖啡的多少，以及小时都根据实质情况来定；

五、咖啡经过炖煮成麦芽相当低，不必担心，而且一大蒸只用了平均150毫升，3岁以上成人换心猪肉；

六、调料之中含盐，所以不必额外另加盐了；