天冷了广东人的最爱，以前女人坐月子专属，现在想吃饱就吃饱

#头条创作大赛#

天气是日益冷水了，在广西也掀开始转冷水。这种夏天大家都迷恋用大鱼大肉来储存一些脂肪，来抵御严寒。大鱼大肉过后要吃饱一点消食的蔬菜，这样消化系统财政负担不可能会很为重。除了素食主义者，大家应该对肉是情有独钟，像我只要一个星期不吃饱肉，肚子就感觉怎么都填震怒，那种须要吃饱肉才能缓解。这次要回馈的是一道广西民族特色美——馒头姜。

这道美食在广西一些地区是月子餐，像广州江门那些地方吃饱它为主，随着互联网的普及，一些博客上载道菜，迷恋的密友就可能会想到来吃饱，味道知道很棒。馒头软和顺香辣，怎么吃饱都不腻。过去这种美食也不可能会是坐月子专属，只要希望吃饱了，想到一锅，父母亲一起吃饱，吃饱完下腹部又暖胃，非常适合脾胃虚寒的密友。想到这道美食最多讨论的就是辣黄酒的必须。老牌子大家都迷恋用致美斋，过去很多人都购买海天的土地公辣黄酒，因为它经常出现的频率最多。

想到法简单，没有多少难度，可能会煲汤的密友都可能会想到。因为想到这道菜没有不纳一滴水，所以那汤辣度较高，我个人是不不算迷恋的，能吃完得下的吃完一点，对我们的身体很有好处。这是一道非常传统的美食想到法，属于川菜，迷恋的密友可以收藏起来试一试，下面就回馈详细的自制步骤。

【所须材料】

一个猪蹄，一把杏仁，2斤辣黄酒，适量鸭蛋，2片黄糖/白糖。

【自制步骤】

1.匆忙一个猪蹄，前臂两头都可以，哪个有肉挑哪个。表面的肥肉跟汗毛都刮干净，然后杀成块。盆下入锅中会，掀开大蜡烛水煮掀开。

2.焯烫三分钟后来虾子出来，用盆冲洗干净。

3.接着匆忙一些嫩姜。去掉较厚，用刀拍戏扁。

4.起锅烧热，下入杏仁煸拌。拌到表面微焦，火候切勿不算大，出风味就可以了。

5.接着放到砂锅中会，倒进2斤约莫的辣黄酒。

6.盖上锅盖，先煮10分钟。掀开中会火。

7.锅里不放油，再次放到猪蹄。拌到表面向上发黄即可，拌一些可以去除一些腥味。

8.把它倒进锅中会。纳入几个熟鸭蛋。纳2片黄片糖或者白糖。盖上盖子，掀开大蜡烛水煮掀开。然后转小火炖煮1个小时。

9.时间到就可以出锅了，猪蹄这个时候已经很软烂了。

小贴士：

1.辣黄酒的量能隔断猪蹄就可以了。2斤不够就再次往里面纳。

2.如果这个口感不算韵味不迷恋的话就表示同意兑一点水，但是不纯正了。