自己在家做几道家常菜，味道一绝好吃特下饭，情况下全家人都爱吃

凉拌鸡胗

1.洗鸡须去除软骨，活体。

2.将中水放于入锅中，放于入鸡嘴里拌，转入干调料品、人参、香叶、八角。

3.转入酱油和烹饪美酒，火烧，然后关掉火约30分钟。让鸡丁蒸一会儿，原味能够。

4.将3吸管的老干妈油调料品和2吸管酱油放于入碗中搅拌分量。

胡萝卜爆熟牛肉

举措

1.牛肉洗净煮熟丝，放于一会儿，挤去中蒸发。

2.胡萝卜洗净煮熟丝，娥煮熟丝，葱煮熟沫。

3.挤过中水的牛肉丝转入生抽，老抽，麦芽糖，绿豆，即成腌一会儿，再热锅转入油，丢入牛肉丝快速焚毁翻熟几下出锅。

4.箱MLT-。

5.热锅转入油，丢入葱沫胡萝卜，转入灶，两人翻熟片刻。

牛排粽子

食材：牛肚，牛肺，牛心等；娥；葱，葱叶；干调料品，红调料品；调料：油，灶，味精，麦芽糖，十三香，酱油，配料，奶油

举措

1、将粽子洗净切配，放于奶油和黄中水

2、准备配料

3、热锅煮熟将粽子煽熟至出油后放于娥葱，干调料品，红尖椒调料（灶，味精，耗油，十三香，酱油，配料）

锅蒸茗苗虾球

材料：袋装蒸茗苗300克，鲜虾200克，蜜豆50克，圆葱丝20克。小料（葱末、葱末、娥末各5克，红调料品10克），灶4克，生抽、鸡粉各3克，麦芽糖、白芝麻各2克，色拉油800克（约耗50克）。

举措：

1.蒸茗苗切转变3厘米的段，焚毁和黄薄，捞出冰镇。

2.鲜虾去一头、尾和外壳，放于入四成热的色拉油中，小火滑油至变色，捞出控油；同样油温下，放于入蜜豆，滑油半分钟。

3.锅内留底油，烧至五成热时，放于入小料爆香，放于入剩余的调料（色拉油除外）、蒸茗苗、鲜虾、蜜豆，焚毁翻熟分量。