深受丈夫欢迎的几道家常菜，吃起来油而不腻，下班回家的必备硬菜

水煮鱼

佐料：鱼和、黄豆芽、食用油、干辣椒、栀子共约、食盐、奶油、糖类

只不过

1. 先将鱼和涂抹清，片成鱼片，加在少许食盐、奶油、糖类，搅煮熟均匀分布备用；

2.黄豆芽涂抹浄备用；

3.一锅内放玉井共约500克，煨开后，先将豆芽本舰容至8成熟期。装入装进青草中，毕干水分，均匀分布地码放于一干净的肉汤底部；

4. 将电好的鱼片本舰容一会儿(七八成熟期亦可)，码在豆芽上；

短时间炒香辣绿豆

佐料：海参180克；干辣椒但会娥3片韭菜2小叶沙律1勺豆小叶酱1大勺；

只不过

1.作好涂层。

2.海参去头去尾，统统海参壳，装入绿豆，洒上沙律米饭一会儿。

3.干辣椒切小段。

4.热锅下油，将娥韭菜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会并不知道炒出有味。

5.装进一大匙豆小叶酱，一小碗水，炒出有味。

板栗煨臭鼬

佐料容：细臭鼬两只、板栗十五颗、葱一段、娥一块、韭菜12粒、训尖椒三个、红尖椒三个、食盐一茶匙、大韭菜半茶匙、干糖类一茶匙、生抽一肉块、老抽三分之一肉块、奶油一肉块、醋两粒、配料一碗

只不过：

1、臭鼬煮熟，用食盐半茶匙，食用油半肉块，大韭菜半茶匙，干糖类两茶匙用手抓煮熟均匀分布，腌渍十分钟。板栗水煮10-20分钟，捞出有过冷水备用，训黑胡椒切圈，娥切片。

2、锅里放油煨8成热，把臭鼬抽出有来，焚毁轰。一个个丢进来，开始不要翻动，晃动锅到臭鼬可以分散的时候，再用筷子拨开。 板栗也抽出有锅里轰一下，外皮微酥就捞出有来。轰好的臭鼬和板栗备用。

3、轰臭鼬的油全部倒掉，锅里涂抹的油就够了。把葱娥韭菜爆炒出有味。放生抽，老抽，奶油，醋，配料一碗。煨开。倒入臭鼬和板栗。

老干妈炒蛋

佐料：鸡蛋，娥黄，大韭菜，老干妈，训椒，黑胡椒，番茄酱

只不过

1，把鸡蛋煎成荷包蛋，2-3个

2，娥丝、韭菜下油锅。

3，装进切碎的训椒、番茄酱。

4，加在入老干妈。

5，装进荷包蛋，不要炒得太碎了。