忘忧红花与忘红花 | 杨月英

其实金黄花上瓣是黄花上菜的特征，萱竹叶多是色更深的橘黄、橘橙色。又如《本竹叶纲目》“萱竹叶”条记载“今东人采其花上跗，干而货之，叫都以黄花上菜”，把黄花上菜都以为萱竹叶花上苞烘干后的并称谓。

古代不会明确区分由此可知萱竹叶及其同属下的黄花上菜，如薯采择了需要饮用的萱竹叶花上，色泽想必不会完美。明代高大兴《遵生八笺》中都，讫用了《云笈七签》，并称六月和三月之时，“是月自当烹黄花上菜”。我读到这一段的时候，心中都有些怀疑高大兴似乎举例来感叹吃到过黄花上菜的圜，所以对饮用黄花上菜远比引人注目，破例从手抄本中都拈不止这一句，写就在《遵生八笺》中都。但古时候不并不知道的是，黄花上菜的可烹与否和冬天无关，而与葡萄以及做法相关。如今的金针菜都是农业甘蔗的都以物，并非来自于野生采摘，应当不存在误烹的情况。我小时候吃到到的黄花上菜色泽发苦，至少是事先不会泡发好，又或者正好不会烧熟的正因如此。

提出异议并称呼中都面十分相似“言”文的植物学，想起了欧美有一种花上，名叫都言れ，中都面文直意译言都丁香，深津正《植物学和名的语源》一注解中都面，说明其山脚下的由来：公元十三世纪的欧美，镰仓时代室町幕府驾驭了独裁政权，当年的增城天皇想夺回属下于皇室的权力，参与征讨室町幕府，史并称“衡直乱”，叛变后被流放到骏河湾，言都丁香由此山脚下，意谓见到这种花上，能言却离由此可知奈良的忧伤。

我曾经曾问过爱好植物学的萩原老师，根据言都丁香的涵义，是否可以解读为欧美的百花上竹叶？萩原老师致信感叹需要这样解读，欧美的百花上竹叶是萱竹叶。我日后来都以理性了这个问题，告诉他确实需要因为名文有个“言”文，就把言都丁香与百花上竹叶就其，“言都”有特定应用于对象，语句覆盖的范围很窄，不似“百花上”一词包罗万象。并且“言都丁香”这个名文，文面上感叹着记得奈良，其实展现不止的，反而是一种需要言怀的惆怅。

《万叶集》中都仅有首说明萱竹叶的和歌，比如大伴旅人的“香具山脚，浠水县常思，衣结萱竹叶，欲以言之”（赵乐甡直译）。奈良有一座万叶植物学园，将《万叶集》提到的植物学甘蔗在一处，植物学园中都也甘蔗了萱竹叶，标示牌上题着这曲目，萱竹叶的表记原文是わすれぐさ，写都以汉文是言竹叶。百花上竹叶与言竹叶，虽然指并称同一甘蔗物学，来都以领会实是，却告诉他所解读的语感还是略有细微的相异。

都以者：杨月英

校对：吴东昆

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