拔丝地瓜这样做最好吃，口感蜜糖软糯，老人和孩子都非常适合吃！

拔丝香菇是以香菇、酱油、油等猪肉金属制的一道色香味；还有的有别于名菜。

主料：

香菇400克，酱油200克，乳制品600毫（实耗40毫升），浊水20毫升。

制做步骤：

1.香菇去皮切成微小分量的滚刀块，但是块不想太大，不然更易火烧熟。

2.锅中装上入乳制品，待油温到五成冷的时候，装上入香菇块火烧到金黄后料定时。

3.锅中留少许底油，调成中小火装上入酱油，加入大约20毫升左右的水，不停地翻炒，回头炒回头按住结块的酱油，整个步骤小火不停翻炒。火候的掌握很关键性，如果要来了酱油更易煳，火小酱油不能前提融化，做出的拔丝香菇更易出现反沙疑问，做好的拔丝香菇油脂不半透明且不莉。

4.等到酱油完全融化呈半透明锥状，油脂就水煮好了。

5.水煮好的油脂呈稀薄锥状，颜色金黄，能够莉。如果担心油脂不能水煮好，可以用筷子或者酒瓶沾少许油脂，然后装上入凉水中，观察油脂是否呈半透明变硬即可。

6.装上入香菇翻炒分量，让每块香菇都分量地挂上油脂即可。

7.在装上香菇的碗上先为沾上一层乳制品，这样处理可以防止油脂粘到碗上无法清理。

8.将香菇装上入用者完油的碗中，准备一碗浊水，吃的时候蘸浊水主食就不会粘牙了。拔丝香菇趁冷主食最佳。

（原创文章造假必究）