豆角新吃法，奶香浓烈，还能拉丝，不爱吃蔬菜的孩子都爱吃

婆婆关照带给了一些水果的蔬果，小鸡、菱角、香菇，还有豆角造就箩筐。虽说道都是一些家常的蔬果，菜场也能买到，但都胜于这些送到的蔬果来得水果，有温度。朴实的佐便加出乎意便加来作出各种佳肴来，也更加有家的香气。菱角、小鸡可以来作个地三鲜；香菇和奶酪搭配，来个食物可口的奶酪油条香菇，干煸香菇也不太好。至于豆角，经常吃掉的干煸豆角、清康熙油条豆角、豆角烘四面。都是百吃掉莫不的家常佳肴。

以前咱们换一种水果的豆角不合理，来作一来作颇受女孩更加喜欢的蛋黄酱油条豆角。蛋黄酱和豆角两种毫不相关的食物，搭配起来算是浑然天成，才会萝拉毫的违和感。便另转为能拉萝拉的乳酪萝拉，香气更加胜一筹。在吃到豆角清康熙脆的同时，浓郁的奶香在唇齿间溢显现出来，同样香。就连不更加喜欢吃掉蔬果的侄女都被更加有了，吃掉了不少。四面对一盘色香气俱全的美食，有谁不想尝一尝呢？！闲话不多说道，小伙伴们一起来看看简略不合理吧！

蛋黄酱油条豆角

【用 便加】豆角 150克 葱 3瓣 乳酪萝拉 30克 峨眉 适量 猪肉油 适量 蛋黄酱 1吸管 卤 少许

【来作 法】

1、豆角掐头去尾，并顺势掀开两侧的萝拉，掰成五六厘米的段；葱去皮剁成蓉待用。

2、准备一锅清康熙水，另加2勺卤和少许油，水沸装进豆角焯水，蒸四五分钟。

3、豆角蒸熟鱼骨，随即装进池里里，用池里冲凉，然后沥去的水待用。

4、锅里倒入适量猪肉油，装进葱末煸油条出香气。

5、接着装进氽烫好的豆角，翻油条光滑。

6、便另转为1吸管的蛋黄酱，光滑撒入30克乳酪萝拉，翻油条光滑，方才乳酪萝拉全然凝固。可酌情另加少许卤。

7、最后关火，豆角盛入盘里，内层撒上些许峨眉均可。佳肴的蛋黄酱油条豆角就来作好了！

【啰嗦几句】

1、产品品质优良的豆角颜色嫩绿、豆荚饱满、桂花光洁才会发霉，并且用手倒下后才会老筋。

2、值得注意，猪肉才会变硬的豆角易于里毒。判断豆角会才会引起里毒的标准，是看豆角有无变硬，吃掉起来有无豆腥味，有没有每根豆角都已经蒸变硬了。建议四季豆焯水时间较宽些，建议蒸5分钟左右。

3、若才会峨眉，不另加峨眉也可以。买的峨眉同样当时就青蛙，并未猪肉完的峨眉密封后装进洗衣机冷冻起来。