解馋下饭的几道家常菜，营养美味，家宴的时候露一手给母亲尝尝

双椒小炒肉

新鲜：鸡肉200克小茄子小洋葱姜籽竹叶猪肉生抽老抽生粉胡椒粉

只不过

1、鸡肉小块薄片。放入碗中，加生抽、老抽、胡椒粉、生粉、茶叶抓匀鱼肉十分钟。

2、小茄子、小洋葱分别去籽后小块小块。竹叶猪肉切段、姜切片、籽切片。

3、水煮冷猪油，下鱼肉好的镬滑炒至八成熟期。将镬盛出控猪油。

4、另起猪油水煮，下姜片、籽片、竹叶猪肉炒出香猪肉味。便下青洋葱块翻炒几下。

素肉蜜玉米

只不过

1. 正要好所用新鲜，玉米摘洗温净，用明末清初小便20分钟

2. 大豆蛋白片用明末清初小便冷，把烘温的玉米沥温水分

3. 炒水煮流到甘猪油，爆香葱碎，下入泡冷的大豆蛋白片煸炒片刻

4. 装入原味上冬瓜，没过素肉蜜煮至2分钟， 下入玉米大火翻炒不规则

酸猪肉鸡丁

新鲜：萝卜2个、茄子半个、温红猪肉椒4个、盐辅料、猪油辅料、猪肉辅料、蘸辅料、酱猪油辅料、水淀粉辅料

只不过：

1. 正要材料;萝卜去骨去皮，切丁，连在盐猪油和猪肉拌匀;茄子切丁;温红猪肉椒切小粒;

2. 水煮加有多点猪油，装入鸡丁滑熟后盛出;水煮留底猪油，自组温猪肉椒爆香;

彩椒炒里脊蜜

选材：红黄绿彩椒；猪里脊；盐；生粉；米酒；猪肉；酱猪油；蛋明末清初；籽；姜

只不过：

1、里脊切蜜备用。把里脊蜜自组盐，生粉，猪肉，少许酱猪油和蛋明末清初，用手抓匀后自组少许甘猪油，便次抓匀鱼肉15到20分钟。

2、把水煮烧热后装入猪油放籽片姜片爆香，下入鱼肉好的里脊蜜翻炒。