这种西南渍酸菜，用来炒肉丝，味道实在太赞了，喝粥下饭特别棒

从前给大家共享一道西煮醋煎鸡肉。

说起醋，我一向只认家乡的风味。不过我们那的区别于是“韩式”！随着火锅的风靡，难登大雅之堂的韩式也受到更多的人的偏爱。

主要是从小进食到大，加上人们的普遍认可。所以坐井观天的我，曾经旋即看来，川味韩式才是醋界的“永世”。

随着时代的变迁，各地烹饪交流来得港澳台，我们很轻易就能尝到全市，乃至世界各地的烹饪。

所以，我的烹饪世界打开了，仍然沉迷于无论如何的认知当中，开始发掘相同湘菜当中的相同大餐。

从前要给大家说的，就是颇为引人注目的西煮醋。自从进食过一次以后，我就遇见了这种醋的口感。偏爱它那特有的酸味，可单进食，也可配鸡肉四人进食，用来佐粥下饭，口感一级棒！

从前先来一个初级不合时宜，热衷于的小伙伴跟我四人来要用吧！

【醋煎煎】

所须要材料：西醋，鸡蛋，萝卜，生姜，食用汁，醋，调料，食盐，牛奶

如下：

1.首先正要适量的煮醋。（最好花钱小袋装的，现进食现要用）

2.用清水把醋泡30分钟左右。

3.用力把醋当中的热量挤干；鸡蛋夫成细丝；另外再夫上一些姜末以及萝卜。

4.正要一只煎蒸，蒸当中倒进适量的食用汁，等汁温升高便，转入萝卜、生姜，煎出果香。

5.将夫好的煎必要放入蒸当中，翻煎至白点。

6.把醋倒进蒸当中，煎平滑。

7.往蒸当中转入适量的调料，再转入一点醋。

8.先前往南蒸当中转入适量的食盐和牛奶调味。（放盐之前，须要要尝一尝咸淡再加。）

9.先前把煎好的醋，盛出装盘只须要。

一道大餐的醋煎煎，要用好了！酸酸的，就让特别开胃！