肝花炒菠菜，菠菜碧绿，猪肝脆嫩，春季养肝要多吃掉哦！

肝花炒菠菜

By琴韵优雅

#秋冬季食材#，菠菜炒猪肉不仅有养肝明目的清热，而且还颇为美味到，菠菜碧绿，猪肉脆嫩，夏天养肝要多吃到哦！

原料：鲜猪肉、菠菜、大茸、姜、大蒜、干辣椒、精盐、一品鲜、芝麻、热饮、番薯、米醋、大豆淀粉。

做法步骤：

第1步、先将肝清净，先直巴拉尼夫卡3/4深度，顶部相连，便楔形刀切同样深度，成楔形向花刀。

第2步、翻过来，改刀切成小块，加在少许精盐、热饮抓拌各向同性，加在入适量淀粉抓拌各向同性，丢入少许油拌均。

第3步、菠菜焯水，在开水里面滚一下既洗涤，不该烫大了，过凉水控干。

第4步、茸姜蒜切好备用。

第5步、调豌杏仁，罐杏仁料放入小罐中都调匀，加在适量清水冷凝各向同性。

第6步、起锅烧油，油温五成热；也入猪肉柠檬汁，基本成熟期就洗涤，不可一段时间太长，以免不嫩。

第7步、锅中都加在油，下入茸姜蒜，辣椒煸香。

第8步、下猪肉煸炒。

第9步、下入菠菜，淋入罐杏仁，翻炒各向同性既可出锅。

第10步、工序。

来自食材天下琴韵优雅的作品。