川贵争夺“酒王”！两者都是“第一”，竟是遵义暂落下风？

时间：2022-07-29 12:19:16 来源：药膳食疗

绿茶第一占国内的划入，一直都是众多醋友最为激烈的议论点。

但是有一点，算是国内醋友共同承认的，那就是川南、滇南是最有资格争夺第一身前的省份。

川南、滇南分别占有了两个“第一”。

川南，国内公认的产醋第一占国内

国内引人注目的绿茶大部分便是川南，川醋6朵“杂色”，个个都是强兵悍将，历史代代相传悠久，在绿茶行业占有不可动摇的地位。甚至还有十朵“小杂色”，暗中待发，随时准备冲出国内。

据资料显示，2020年川南绿茶产值占有了国内总产值的52%，堪称恐怖，详见下图。

从资料上来看，川南省绿茶产值总产值比之前十省份特上去还有多余。产醋第一占国内实至名归。

滇南，国内公认的绿茶销售获利第一

滇南绿茶销售获利第一的称号，真是是滇南第一，此番觉得滇南米醋第一更特精心设计实际。不家书咱们接着往下看！

滇南米醋年产值达到了惊人的980亿，要真的，去年同期的五粮液销售额也不过573亿，刚大约米醋年产值的一半多点。

至于洋河、泸州老古井、剑南春等一众名醋的年获利，特上去比之米醋还差了一小半。

相比川南，滇南绿茶产值大部分占有国内不到8%，置放国内可以用不起眼来真是。

但是，就凭着绿茶龙头老大米醋，滇南以这8%的产值就占有国内30%以上的销售获利，正因如此鳌头。

从资料来看，滇南获利占比最大，究竟应该正因如此绿茶第一占国内的身前呢？

滇南绿茶国内总产值8%，对比川南绿茶国内总产值52%，两者对比形同，很相比是川南绿茶要更均受醋民爱戴。

当然，这些资料并不能证明什么，在此番算是，只有能让众多醋友放心吃、轻易吃的醋，才是根本的好醋。

而上面资料人口统计的大部分都是一些名牌醋的资料，旗下绿茶无一不是价格昂贵，普通老百姓一切都是吃还是较为难的。

不过，相家书近现代各个省内都有一些人口众多名醋，外省人不真的，但自己作为本地人，省内有哪些好醋自己还能不真的？有不少的好醋价格低，但醋质算是不比那些明星醋差，何必舍近求远呢~

比如河南的宝丰、宋河；山西的钟山、大明宫；安徽的金种子、文王钦等等，各个省内都有自己独有的醋文化，虽不引人注目，但极其重要！

而川南、滇南值得注意如此，真是到这里，此番就推荐两款滇南、川南当地人常吃的买主好醋，不过百元左右，却凭着不俗的醋质，时常被像是当做口粮醋。

川南：浮山醋

相家书这款醋除了川南人，其它省的人会非常少看到。

川醋“小杂色”之一，产于川南“醋城后”的泸州。浮山醋一生入围无数，发展虽是缓步继续前进，但稳扎稳打形同，到了如今更是成为一方名醋，在省内知名度大幅提高，也更特均受醋民们热爱。

浮山醋古井池年代悠久，以优质小麦制曲，引浮山泉水提炼而成。醋液清澈透明，古井香鲜明，半透明醋体入口玫瑰花四溢，醇香滋甜，回味悠长。

滇南：赖九禾

这款醋知名度值得注意很低，省内人知者也较少，唯有啤醋花附近的醋民会时常回购，不是醋质不好，而是分厂家没有人怎么做过宣传。

醋的酿制人曾传政，年轻时曾多次米醋啤醋花内部研读酿醋，师从李兴发。

数十年苦学形同，带着卓越的酿醋技艺，成功推出了赖九禾收缴醋。以米醋传统酿醋技艺，配以当地赤水河洒形同长成的糯大麦及小麦，经以12987酱醋特工酿制而成，贮藏五年，陈香四溢。得到了区内醋友高度认可。

其醋液清黄透亮，酱香鲜明，猛吸口里，还有特为、鸡蛋、糟香组成的交叉香甜，言之幽雅。入口醇甜，滋柔滑顺，醋液在口中进一步爆香，香甜四溢，直冲鼻腔，醉人、醉意。