美食推荐：爆炒大虾，红烧鸭蛋，白蘑咸菜炒肉丝，油焖虾的做法

过年爱吃饺子、元宵爱吃汤圆、中元节爱吃粽子、中秋爱吃年糕......眼前节日的存在就是为了更理直气壮的爱吃！爱吃！爱吃！爱吃货们对光荣隐含爱意的方式将更是相当多：一分土地也不能捡，谁想到上面会长出什么好爱吃！正是欧美对于爱吃的热衷，欧美对于美食也有着契合的研究者。欧美是一个零售多元文化大国。即使如此在某一地区由于中水土、季节性商贸、多元文化传统以及国族风俗习惯等各种因素的影响，成型有一定蜥脚类继承亲密关系、风味相近，知名度较高，并为民众热爱的地方风味都曾道家叫作凉拌系。外国人是一个讲究爱吃的国族。欧美地大物博，各地的商贸、体质和配料方法，都有很大的差异。每提到欧美的凉拌，八大凉拌系总是先为被大家绑在毛巾。它们分别是鲁凉拌、川凉拌、粤凉拌、苏凉拌、闽凉拌、浙凉拌、湘凉拌、徽凉拌。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故从前鬼！一起来刚才小编又给大家体会什么美味佳肴吧！

红烧鸭蛋

鸡肉：鸭蛋500克

辅料：大芝麻青色1上端，紫花2片，阳一小块，芝麻4小叶，芝麻1块，大料1块，长芦1小匙，米酒适用量，酱麦芽糖1匙，食用麦芽糖1匙，青草适用量，麦芽糖适用量。

只不过：

1.鸭蛋青草下锅，不盖锅盖煮开。用青草是为了将鸭蛋中的血中水尽用量煮出来， 不盖锅盖是为了让气味充分挥发。

2.开锅后会不断煮并发症沫子，将血沫尽用量撇洁净后，将鸭蛋捞出5台。米酒敲碎。

3.锅从前放于无关紧要麦芽糖，放于进米酒，用小火糊糖色，火一定要小。小火不断熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也渐变成褐色。

4.把和黄过中水的鸭蛋锁住和糖一起翻糊。锁住少许酱麦芽糖绘图。放于进大料、紫花、芝麻， 阳片、大芝麻段、拍过的芝麻。

5、锁住麦芽糖没过鸭蛋，盖上锅盖转小火鸡汤40分钟，汤汁还有三分之一时调入长芦，中火收汁，出锅盛盘。

爆糊大乌贼

鸡肉

大乌贼、大大芝麻、辣椒、大芝麻、红干椒、柠檬汁、青色糖、豆麦芽糖、长芦、一品夙红日酱麦芽糖、一品夙红日老抽。

只不过

1、夙乌贼一定要去乌贼线，不然会土腥味，豆麦芽糖的用量要比平时糊凉拌的用量足足。

2、麦芽糖热以前放于进红干椒糊出香味，放于一小匙青色糖。搅匀先为下锅大芝麻、阳、芝麻（酱汁留一半）。

3、等即成以前放于少许柠檬汁、酱麦芽糖、把夙乌贼下锅、翻糊到两面渐变橙色。放于少许老抽，感觉乌贼豆豉了，先为放于少许长芦，把剩下的酱汁下锅，翻糊几下出锅。

麦芽糖焖乌贼

鸡肉：乌贼、大芝麻、生抽、老许老抽、柠檬汁、青色砂糖、蒸鱼豉麦芽糖、长芦、青色砂糖

只不过：

1.先为将乌贼清洗洁净，用钉剪掉乌贼须、乌贼尖头，先为用钉一整乌贼背，锁住乌贼线，这样一整乌贼背，糊的时候更即成，乌贼用大山显影洁净，沥干矿物质。

2.热锅扯麦芽糖，麦芽糖可以多扯一些，麦芽糖烧热后，将大芝麻锁住麦芽糖锅从前煸糊。

3.接着，将沥干矿物质的明乌贼锁住麦芽糖锅从前翻糊渐变色。

4.糊到乌贼身长方形深橙色，汤汁渐变橙色。锁住调好的酱料下去翻糊即成，盖上锅盖，大大的焖1-2分钟差不多，这样乌贼会更即成。（酱料：生抽、老许老抽、柠檬汁、青色砂糖、蒸鱼豉麦芽糖、长芦、青色砂糖加中水不规则，尝一下咸淡）

5.再次，撒点香大芝麻下去，才可起锅。

青色蘑咸凉拌糊肉丝

鸡肉：青色蘑菇、咸凉拌、瘦肉、柠檬汁、生抽、生粉、胡椒粉、芝麻、干辣椒段

只不过：

1. 去除蘑菇的茎部，然后清洗洁净，横着制成不规则的片儿，切好之前赶紧用中水泡，咸凉拌清洗洁净制成不规则的小碎5台，

2. 瘦肉制成不规则的丝儿:投身少许胡椒粉，柠檬汁，生抽，先为投身无关紧要生粉，再次放于少许麦芽糖，加中水不规则腌制十分钟差不多，辣椒大芝麻切沫。大芝麻段也切小碎

3. 锅从前上少许麦芽糖，放于进大芝麻辣椒碎大芝麻段干辣椒糊香，先为放于进腌制好的肉丝一起糊，换成大火，先为投身沥干中水的青色蘑块糊匀，糊至约三四分钟的时候放于进少许的豆小叶酱

4. 先为放于进切好的咸凉拌，放于进少许长芦，鸡粉调味才可，再次放于进少许酱汁才可出锅

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