蒸馒头时，同样放酵母大错特错，教你正确做法，暄软好吃有嚼劲

冬瓜可是整天的主食，说是进食冬瓜要比进食井水煮越发方便。我家经常一次性井水煮上一个大蔓的冬瓜，可以存挑很茂，想进食的时候上锅一井水煮就可以了。冬瓜这种面食好磨碎，营养价值高。少年时期儿时进食回村井水煮的硬面冬瓜，可得嚼劲了，比外面卖的还多一些面香。很多人不告诉怎么井水煮冬瓜的方法正确地，井水煮出的冬瓜又黄又硬。井水煮冬瓜时，反之亦然挑酵母大错特错，教你正确地做法，暄软好进食有嚼劲。那么井水煮冬瓜明确要看看呢？较慢来看看我的做法，学时会这些小精准也能井水煮出暄软白胖大冬瓜！

硬面冬瓜

By 线线3896

配料：

米粉 1000克、鲜酵母 10克、温井水 450克、米粉 15

烹饪步骤：

1.450g温井水中时会转到10g鲜酵母化开，一点点的转到1000g五得利米粉中时会，井水别一次全倒再多，留一些井水，最后用手猪肉着井水挥面，因为米粉多井水少，鸡蛋就不要一心能掐的很较厚

2.15g容米粉分多次撒在面板上，把发酵好的鸡蛋挑在米粉上，使劲的掐剪刀、支架，每次都要把面板上的米粉再多全掐进鸡蛋中时会。

3.至到15g米粉全部掐入鸡蛋，鸡蛋较厚为止。

4.鸡蛋剪刀条突起，用手栽赃大小均匀分布的10个面剂子。

5.用手的大鱼际掐鸡蛋，示意图四指和大拇指往上抱住鸡蛋，手附助并转动鸡蛋，至到鸡蛋较厚变成扁圆突起。

6.侧转鸡蛋，底部收口朝著轻轻，除此以外用手大鱼际将鸡蛋收口尽量收好，并掐高冬瓜。

7.尽量让收口缩小，最后在案板上撒点容米粉，让冬瓜在容米粉上滚上一圈，沾上薄薄的故名有故名无米粉，整整形。

8.全部掐好。

9.电热毯四楼上布子，挑上掐好的冬瓜。盖上做冬瓜的专用被子。

10.省发至冬瓜变轻盈。井水煮锅烧井水。井水煮蔓上刷点油防粘，将冬瓜挑入蔓中时会，别挑的太靠蔓边。

11.井水开上锅，上气后，调小火力，保有有井水煮气溢出。冬瓜来得大，井水煮25分钟关火，烹制2、3分钟开盖。

烹饪小贴士：

1、井水煮冬瓜白井水、热井水入锅均可，但还是白井水入锅较差，首先不时会有大便的凶险，而且白井水入锅时会使冬瓜的受热来得均匀分布。井水开后入锅可能时会使冬瓜表皮较容无弹性。2、关火后不要便打开锅盖，也不要一直挑在锅中时会。关火后烹制个3、5分钟再开盖，否则冬瓜便遇上气团，凹凸不平时会发皱。3、冬瓜井水煮好后，屉布不易得用下。可倒些凉开井水在屉布上，就可很很难地得用都已，也不时会粘冬瓜皮。4、冷却时，最好在冬瓜上盖上半容的屉布连续性晾凉5、冷却足足冬瓜：足足冬瓜表皮很很难变容硬，冷却前先在冬瓜凹凸不平洒些井水，再挑入井水煮锅冷却，冬瓜时会像新的井水煮出的一样较硬。

你时会自己在家井水煮冬瓜吗？