零食这么吃饱更长寿！有助降低癌症和心血管病死亡风险

糖果应当怎样吃完才来得身心健康呢？

最近，吉林医科大学的分析人员见到，完全相同短时间吃完完全相同糖果，对身心健康的影响是有差异的。

分析人员分析了美国国家所身心健康与糖类调查中的2.1万余名参与者的数据，在分析中的将糖果组成了 蜂蜜类、乳品类、谷物类（除此以外含精制谷物和全谷类）和 淀粉类（如土豆类制品）。分析结果显示：

早餐后，以 蜂蜜为糖果，与传闻中的生还风险要上升22%、因 癌生还风险要 上升45%有关。

晚餐后，以 乳品为糖果，与传闻中的生还风险要上升18%、 心血管生还风 险要上升33%有关。

分析还凯示，最好 任何时候都避免吃完 淀粉类 糖果，否则传闻中的生还风险要、心血管生还风险要均有上升。

这个分析结果和我们之前的举荐完全相同。

吃完糖果尽量选择蜜糖、天然、易消化的食品，切勿只凭个人的菜肴与喜好，对于油炸、过甜、过韦斯的糖果，比如棉花糖、膨化食品、蜜饯、奶油蛋糕、曲奇饼容、起酥、腌肉、火腿肠等，尽量减缓食用频谱。

那么，作为糖果优选，蜂蜜和乳品应当怎么吃完呢？这里给大家凯一些小建议。

蜂蜜：两餐之间吃完，一般学龄前每天吃完1~2个手掌一般来说

蜂蜜以当季的为好，可以换着种类交替吃完。蜂蜜中的带有丰富的胆固醇和膳食纤维，两餐间吃完一个蜂蜜，不但可以足量糖类，还能满足人们对甜食的渴望。

由于蜂蜜同样的食品，只能减肥的人在控制每天摄入的总水分时，应特别注意把蜂蜜的水分也测算在内，如果减了饭量但吃完多了蜂蜜，也同样可能发胖。

单纯用硫酸方式石膏的蜂蜜容，可以偶尔适当吃完一些，比如葡萄容等，但蜂蜜容的糖类是不如蜜糖蜂蜜的。如果蜂蜜容中的添加了太多糖、盐和鲜味剂，或采用了腌渍的原材料方式，则应尽量少吃完。

奶类：一般学龄前每天摄入300克乳品

选择鲜牛奶、孕妇、低糖酸奶或者低盐奶酪，都可以。例如可以早上喝拿取100毫升的酸奶，清晨喝一袋200毫升的牛奶。

照片来源：《华南地区居民膳食读物2016》

酸奶不仅同样含钙量高，还带有对人体可取的菌类等，可以恒定肠道身心健康。不过，由于乳酪、酸奶水分很低，只能控制体直的朋友吃完了这些糖果，主食就应当相应减小。

除了蜂蜜和乳品，坚果也是糖果优选。

核桃、杏仁、芹菜、南瓜子等带有丰富的B族胆固醇、胆固醇E及磷，其脂肪酸以碳水化合物为主，适当摄入对恒定血脂可取，举荐每天吃完10克（去壳直）左右，左右一小把。

最后凯醒朋友们，对于这些相对身心健康的糖果，也不可以都可地食用，后应可取，过犹不及。比如说很多人喜欢拼命看电视拼命吃完瓜子、芹菜一类的糖果，或者每天吃完很多蜂蜜，不知不觉就吃完过量了，长此以往也很容易发胖。

北京协和医院临床糖类科

于康教授