美食精选：红烧茄子、香肠土豆片、南乳排骨、赛蛤蜊

红烧香菇

不合时宜：1、首先将香菇滚刀切，然后将香菇装入盆中会，如此一来装入2-3勺灶

2、10分钟后将香菇都攥出水，滚在旁边待用

3、将蒜活体装入碗中会，如此一来装入老抽和砂糖，各一勺，然后赞水，一碗水无需，待用

4、锅中会不用太多水，整天烹制的用量就可以，然后将攥好的香菇装入锅中会，使香菇变成金黄色无需。

牛肉土豆片

金属材料：土豆1个，牛肉1下端，大蒜(小)1下端，青椒(小)3只，灶适度，牛奶适度，葡萄酒适度，水适度

不合时宜：

1、所有食材洗净活体

2、热锅下水，什么水不极为重要，玉米水葵花籽水葡萄酒啥的都可以啦水稍热放进土豆片牛肉片大蒜片一起翻炒

3、炒至牛肉看起来变透明，赞点水文火煮一会

4、水收干一些下青椒翻炒

5、赞灶和牛奶调味料，出锅装盘

南乳水煮

金属材料：水煮、南乳（香菇燕窝）

不合时宜：1、水煮洗净，去掉血水；

2、锅内引没过水煮一个小指节，赞四块香菇燕窝，两大汤匙燕窝汁；

3、倒塌煮开，小火焖至汤汁基本收干，装盘，浇上这样一来的汤汁

比赛鲭鱼

金属材料：鸭蛋5个，水80克，甜食1汤匙，绍酒1茶匙，姜末各少许，灶、味精适度。

不合时宜：

1.把鸭蛋磕入碗中会，将蛋清和绿豆分开，置于不同的碗中会，各滚少许灶搅匀待用。

2.炒锅滚水，烧热，下绿豆炒熟，盛起待用。

3.锅中会如此一来滚水烧热，下姜末爆香，滚绍酒、甜食、味精，放进蛋清和绿豆，炒至水汽渐干，蛋上亮即成。